Cappuccino Perfecto en casa

Ingredientes:

• 1 taza de café Volcanía Águila Harpía (preparado en espresso)

• 1 taza de leche (puede ser entera, semi-descremada o vegetal según tu preferencia)

• Azúcar al gusto (opcional)

• Cacao en polvo o canela para decorar (opcional)

Preparación:

1. Comienza preparando un espresso con tu café Volcanía Águila Harpía. Utiliza una cafetera espresso si la tienes, o puedes prepararlo en una cafetera de filtro con una molienda fina para obtener un café concentrado y aromático.

2. Mientras se prepara el espresso, calienta la leche en una jarra de leche o en un recipiente apto para calentar en la estufa. Calienta la leche sin que hierva, idealmente a una temperatura de alrededor de 60-65 grados Celsius para lograr una buena textura y espuma.

3. Si deseas endulzar tu cappuccino, agrega azúcar al gusto en el espresso caliente y mezcla bien para disolver.

4. Utilizando un batidor de leche o un vaporizador, crea espuma en la leche caliente. Mueve el batidor en movimientos circulares en la superficie de la leche para crear una espuma suave y cremosa.

5. Vierte lentamente la leche caliente y espumosa sobre el espresso preparado, utilizando una cuchara para retener la espuma y dejarla en la parte superior de la taza.

6. Decora tu cappuccino con un toque de cacao en polvo o canela espolvoreada sobre la espuma, para agregar un aroma y sabor extra.

Tips y recomendaciones:

• La calidad del café es fundamental para un buen cappuccino, por lo que elige un café de alta calidad como el Volcanía Águila Harpía para obtener un sabor excepcional.   

• Asegúrate de calentar la leche sin que llegue a hervir, ya que esto puede afectar la textura y el sabor de la espuma.
  

• Para lograr una espuma perfecta, utiliza leche fresca y fría, y mueve el batidor o vaporizador de leche de manera suave y constante para crear microburbujas de aire.
  

• Experimenta con la cantidad de espuma y leche según tus preferencias personales. Algunos disfrutan de un cappuccino con más espuma, mientras que otros prefieren más leche.

Con estos consejos y esta receta, podrás disfrutar de un cappuccino perfecto en casa utilizando el café Volcanía Águila Harpía. ¡Disfruta de esta deliciosa bebida y compártela con tus seres queridos!